{"product_id":"lemon-black-tea","title":"Thé glacé au citron","description":"\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eThé en vrac 110G\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eCARACTÉRISTIQUES DE LA TASSE:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn goût frais de citron qui nettoie le palais comme seul un citron peut le faire.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eIngrédients :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eThé noir, Ananas, Citron vert, Citron, Citronnelle, Pétales de calendula + souci, Arômes naturels.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eINGRÉDIENTS DE :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSri Lanka \/ Kenya \/ Inde \/ Chine \/ Égypte \/ Pologne \/ Thaïlande\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eRÉGION(S) :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNuwara Eliya + Dimbula + Uva \/ Nandi Highlands \/ Nilgiri \/ Shandong \/ Delta du Nil + Fayoum \/ Gdansk \/ Petchabun\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eALTITUDES DE CULTURE :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1200 - 2600 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eCATÉGORIE(S) :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOP (Orange Pekoe)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eTYPE(S) DE FABRICATION :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrthodoxe (Feuilles traditionnelles)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eNIVEAU D'ANTIOXYDANT :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlevé\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eNIVEAU DE CAFÉINE :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMoyen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eINFUSION :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLumineuse et cuivrée\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile non-border\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eINFORMATIONS :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes citrons sont appréciés comme rafraîchissement estival depuis des milliers d'années. Au cours des siècles, nombreux sont ceux qui ont discuté de l'origine de ce fruit acidulé et amer ; certains disent que le citron est d'abord venu de Malaisie, de Chine, de Perse ou d'Asie Mineure. Cependant, les preuves archéologiques du 20e siècle montrent que le fruit est originaire de la vallée de l'Indus - une boucle d'oreille en forme de citron datée au carbone de 2500 avant J.-C. y a été découverte. Au premier siècle de notre ère, le fruit était cultivé en Palestine et en Grèce. Au deuxième siècle de notre ère, la culture du citron s'était étendue à la Libye en Afrique du Nord. Les producteurs y exportaient des citrons par bateau dans tout l'Empire romain - on peut même voir un citron représenté dans une mosaïque de l'ancienne ville de Pompéi. Plusieurs siècles plus tard, alors que le thé devenait la boisson de choix en Grande-Bretagne, les gens ont découvert que la saveur acidulée et acide des citrons complétait parfaitement l'astringence du thé noir. Le citron est maintenant l'un des additifs les plus courants à une tasse de thé après le lait et le sucre. Nous sommes sûrs que vous trouverez notre version de ce thé rafraîchissante tasse après tasse. Incidemment, c'est l'un de nos favoris versé sur un grand verre de glace avec une pincée de sucre. Le thé au citron, on ne peut pas le battre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuel type de thé utilisons-nous, comment aromatisons-nous le thé et pourquoi utilisons-nous des arômes naturels ?\u003cbr\u003ePremièrement... nous n'utilisons que des thés de haute culture provenant des 3 principales régions productrices de thé du Sri Lanka - Nuwara Eliya, Dimbula et Uva. Ces trois districts de haute culture produisent des thés savoureux qui ont le caractère classique du thé « Ceylan », caractérisé par un bouquet floral et des notes de saveur, des touches d'astringence douce, une couleur cuivrée brillante et, surtout, parfaits pour être utilisés comme base pour nos thés aromatisés. (Nous avons testé des thés de diverses autres origines du monde comme base pour nos thés aromatisés, mais aucun de ces thés n'a fait l'affaire.) Dimbula et les domaines occidentaux de Nuwara Eliya connaissent un pic de qualité majeur en janvier\/février, tandis qu'Uva et les domaines orientaux de Nuwara Eliya connaissent leur pic en juillet\/août. Cette « période de double pic » nous permet d'acheter le meilleur pour nos mélanges de thés aromatisés plusieurs fois par an, garantissant ainsi une qualité et une fraîcheur optimales.\u003cbr\u003eDeuxièmement... nous utilisons des huiles aromatisantes et non des cristaux pour offrir au buveur de thé un plaisir olfactif avant de s'adonner à une boisson liquide.\u003cbr\u003eTroisièmement... nous spécifions des arômes naturels. Le thé de haute qualité a bon goût et les arômes naturels ne masquent pas le goût naturel du thé de Ceylan de haute culture. (La norme pour de nombreux fabricants de thé aromatisé est d'utiliser des arômes artificiels envahissants, qui peuvent être utilisés pour masquer un thé de qualité inférieure). Les arômes naturels ne laissent pas d'arrière-goût, ce qui confère au thé un caractère pur et authentique. Il convient de noter que les arômes naturels ont tendance à être un peu « doux » et les saveurs légèrement atténuées, mais pour beaucoup, c'est un changement rafraîchissant et l'un des attributs souhaités de nos thés naturellement aromatisés.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eTempérature d'infusion idéale :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100ºC\/212ºF\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eMÉTHODE D'INFUSION À CHAUD :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePortez de l'eau filtrée ou fraîchement tirée à ébullition. Placez 1 cuillère à café légèrement bombée de thé en vrac pour chaque 200-260 ml de volume de liquide dans la théière. Versez l'eau bouillante dans la théière. Couvrez et laissez infuser pendant 3 à 7 minutes selon votre goût (plus le temps d'infusion est long, plus le thé sera fort).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eMÉTHODE D'INFUSION DE THÉ GLACÉ\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Pichet) : (pour faire 1 litre\/quart) :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePlacez 6 cuillères à café légèrement bombées de thé en vrac ou 6 sachets de thé dans une théière ou un pichet résistant à la chaleur. En utilisant de l'eau filtrée ou fraîchement tirée, faites bouillir et versez 315 ml sur le thé. Laissez infuser 5 minutes. Remplissez au quart un pichet de service avec de l'eau froide. Versez le thé dans votre pichet de service en filtrant le thé ou en retirant les sachets de thé. Ajoutez de la glace et remplissez le pichet d'eau froide. Garnissez et sucrez à votre goût. Une règle de base lors de la préparation de thé glacé fraîchement infusé est d'augmenter la force du thé chaud car il sera versé sur de la glace et dilué avec de l'eau froide.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row profile\"\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003eMÉTHODE D'INFUSION DE THÉ GLACÉ\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Portion individuelle) :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePlacez 1 cuillère à café légèrement bombée de thé en vrac ou 1 sachet de thé dans une théière pour chaque portion requise. En utilisant de l'eau filtrée ou fraîchement tirée, faites bouillir et versez 170-200 ml par portion sur le thé. Couvrez et laissez infuser 5 minutes. Ajoutez le thé chaud à un verre acrylique de 375 ml rempli de glace, en filtrant le thé ou en retirant les sachets. Tout le thé ne tiendra pas, ce qui permet environ une ½ portion supplémentaire. Sucrez et\/ou ajoutez du citron à votre goût. Une règle de base lors de la préparation de thé glacé fraîchement infusé est d'augmenter la force du thé chaud car il sera versé sur de la glace et dilué. (Remarque : Certains thés de luxe peuvent devenir troubles lorsqu'ils sont versés sur de la glace. C'est un signe de qualité de luxe et il n'y a pas lieu de s'inquiéter !)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"label\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"King Bee Coffee","offers":[{"title":"110 g de thé en vrac","offer_id":51721148924036,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/5060\/3396\/files\/LEMONICEDTEA.png?v=1775514057","url":"https:\/\/a1swzv-kz.myshopify.com\/fr\/products\/lemon-black-tea","provider":"King Bee Coffee","version":"1.0","type":"link"}