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Earl Grey
Earl Grey
Thé en vrac 110G
CARACTÉRISTIQUES DE LA TASSE : Un arôme incroyable qui annonce un goût incroyable.
Ingrédients : Thé noir, pétales de bleuet, arômes naturels.
INGRÉDIENTS DE : Sri Lanka / Albanie
RÉGION(S) : Nuwara Eliya + Dimbula + Uva / Tirana
ALTITUDES DE CULTURE : 1200 - 2600 mètres au-dessus du niveau de la mer
CATÉGORIE(S) : OP (Orange Pekoe)
TYPE(S) DE FABRICATION : Orthodoxe (Feuilles traditionnelles)
NIVEAU D'ANTIOXYDANTS : Élevé
NIVEAU DE CAFÉINE : Moyen
INFUSION : Claire et cuivrée
INFORMATIONS :
Traditionnellement, l'Earl Grey était un mélange de thés chinois et indiens parfumés à l'huile d'agrumes de bergamote. Les histoires sur l'Earl Grey sont nombreuses. L'une d'elles raconte comment un diplomate britannique en mission en Chine a sauvé la vie d'un mandarin et, en signe de gratitude, a reçu la recette de ce thé aromatisé. À son retour en Grande-Bretagne, ce diplomate a présenté le thé au Premier ministre de l'époque, l'Earl Grey. Une autre histoire dit que c'est le Premier ministre lui-même qui a sauvé le mandarin. Quoi qu'il en soit, c'est le Premier ministre d'Angleterre (1830-1834) l'Earl Grey qui a rendu ce thé à la mode.
Thé Premium et Arômes Naturels :
Nous utilisons des thés de haute altitude provenant des 3 principales régions productrices de thé du Sri Lanka : Nuwara Eliya, Dimbula et Uva. Ces trois districts de haute altitude produisent des thés savoureux qui ont le caractère classique de Ceylan, caractérisé par un bouquet floral, des touches d'astringence douce et une couleur cuivrée vive. Nous achetons pendant la saison de pointe pour garantir une qualité et une fraîcheur optimales. Nous n'utilisons que des arômes naturels pour le thé car nous ne voulons pas masquer le goût naturel du thé noir de haute altitude (le caractère envahissant et synthétique des arômes artificiels est souvent utilisé pour masquer un thé de qualité inférieure).
Traditionnellement, l'Earl Grey était un mélange de thés chinois et indiens parfumés à l'huile d'agrumes de bergamote. Les histoires sur l'Earl Grey sont nombreuses. L'une d'elles raconte comment un diplomate britannique en mission en Chine a sauvé la vie d'un mandarin et, en signe de gratitude, a reçu la recette de ce thé aromatisé. À son retour en Grande-Bretagne, ce diplomate a présenté le thé au Premier ministre de l'époque, l'Earl Grey. Une autre histoire dit que c'est le Premier ministre lui-même qui a sauvé le mandarin. Quoi qu'il en soit, c'est le Premier ministre d'Angleterre (1830-1834) l'Earl Grey qui a rendu ce thé à la mode.
Thé Premium et Arômes Naturels :
Nous utilisons des thés de haute altitude provenant des 3 principales régions productrices de thé du Sri Lanka : Nuwara Eliya, Dimbula et Uva. Ces trois districts de haute altitude produisent des thés savoureux qui ont le caractère classique de Ceylan, caractérisé par un bouquet floral, des touches d'astringence douce et une couleur cuivrée vive. Nous achetons pendant la saison de pointe pour garantir une qualité et une fraîcheur optimales. Nous n'utilisons que des arômes naturels pour le thé car nous ne voulons pas masquer le goût naturel du thé noir de haute altitude (le caractère envahissant et synthétique des arômes artificiels est souvent utilisé pour masquer un thé de qualité inférieure).
Température d'infusion idéale : 100ºC/212ºF
MÉTHODE D'INFUSION À CHAUD :
Porter de l'eau filtrée ou fraîchement tirée à ébullition. Placer 1 cuillère à café légèrement bombée de thé en vrac pour chaque 200-260ml de liquide dans la théière. Verser l'eau bouillante dans la théière. Couvrir et laisser infuser 3 à 7 minutes selon votre goût (plus le temps d'infusion est long, plus le thé sera fort).
Porter de l'eau filtrée ou fraîchement tirée à ébullition. Placer 1 cuillère à café légèrement bombée de thé en vrac pour chaque 200-260ml de liquide dans la théière. Verser l'eau bouillante dans la théière. Couvrir et laisser infuser 3 à 7 minutes selon votre goût (plus le temps d'infusion est long, plus le thé sera fort).
Prix habituel
$15.00 CAD
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